Chasselas

Die Chasselas ist einen klassische Schweizer Sorte. Sie wurde schon vor 400 Jahren im Wallis nachgewiesen. Heute bedeckt sie knapp die Hälfte der Anbaufläche des Landes.

Aus ihr werden einfache, leichte, oft etwas säurearme Weißweine erzeugt. Es gibt aber auch besserer Qualitäten. Zum Beispiel sind bekannte Chasselas-Weine der Fendant, Yvorne, Aigle. Saint-Saphorin oder der Dézaley.

Anfang der 20. Jahrhunderts war sie auch in Deutschland eine der am häufigsten angebauten Sorten. Hier heißt sie Gutedel. Heute ist sie nur noch im südlichen Baden (Markgräflerland) in größeren Mengen zu finden.