Der Nyakas Weinkeller findet sich auf der ehemaligen Weingegend -25km westlich von Budapest-. Diese ungarische Weingend hat ein ähnliches Klima und Bodenbeschaffenheit wie die Champagne!

Das hier liegende Gebiet ist die hinterbliebene Weingegend der ehemaligen und geschichtlichen Weingegend von Budai-Sashegyi, die ist perfekt aus dem Gesichtspunkte des Weissweinzuchts. Im Jahre 1997 ist dieses Gebiet als Budaer Weinbereich -als gepaart von Etyek Weingegend- neugeboren.Der ungarische Weinbau wurde schon seit Jahrhunderten zur riesigen Tradition bekommen.
Der Boden, der von Eisen reich ist und das speziale Mikroklima macht ein perfektes Land für den wohlriechenden Weisswein mit speziellen Geschmack.
Der Weinbau von Nyakas Weinkeller wurde im Jahre 1997 gegründet. Der 110 Hektar gross Weingarten mit hochem Qualität garantiert einen perfekten Hintengrund für den Weinkeller mit 3000 Hektoliter Kapazität, wo der Weinbau von Ernõ Malya Weinproduzent mit dem zeitgemaesigen, gelenken gaeren lassenden reduktiven Technologie gerichtet wird.
Das Produkt des Weinkellers im Flasche ist der Budaer Weinfamilie, welcher mitgliedern momentan sind: Budaer Sauvignon Blanc, Budaer Chardonnay, Budaer Pinot Gris, Budaer Irsai Olivér, Budaer Müller Thurgau und der Budaer Cuveé (Chardonnay& Irsai).

Ihre Weine sind frisch, fruchtig und von sehr reinem Geschmack. Die Weine werden mit neuester reduktiver Technologie hergestellt. Ihr Sauvignon Blanc ist einer der besten in Ungarn und hat wie auch der Chardonnay und der Budai Cuvée auf nationalen und internationalen Wettbewerben Goldmedallien erworben.

Bodnár és Társa aus Tokaj (Mad)
Das Familienweingut Bodnár und Társa wurde 1969 gegründet und bebaut 10 ha Rebfläche auf erstklassigen Fluren. Die Hauptreben sind der Furmint, der Muskateller und der Lindenblättrige. Auf dem Foto sehen Sie den Winzer mit seiner Ehefrau (rechts) und seiner Schwester.

Bodnár és Társa aus Tokaj (Mad)
Hier bei der Weinprobe in den Kellern von Bodnár und Társa bei 11 Grad Celsius.

Bodnár és Társa aus Tokaj (Mad)
So lagern die Weine in Tokaj.

Bodnár és Társa aus Tokaj (Mad)
Das Weingut Monyók wurde 1972 nach alten Traditionen von Tokaj-Hegyalja entsprechend aufgebaut. Das Familienunternehmen verfügt über 8 ha Rebfläche auf erstklassigen Fluren.

Die Rebziehung basiert auf den drei Grundsorten Furmint, Lindenblättriger und Gelber Muskateller. Die traditionelle Weinzubereitung wird in dem aus dem 17. Jh. stammenden Keller durchgeführt.

Im firmeneigenem Museum sind alte Gerätschaften ausgestellt.

Welches Geheimnis steckt hinter den Tokajer Weinen, insbesondere dem Aszú? Diese Frage beschäftigt die Forscher schon seit Jahrhunderten, An den Rebsorten allein kann es nicht liegen, diese existieren auch anderswo bzw. wurden versuchsweise in mehreren Ländern angepflanzt; trotzdem konnte man keine Weine vergleichbarer Güte bereiten. Auch die in Tokaj-Hegyalja vorhandenen vulkanischen Böden kommen anderswo vor und das für die Entwicklung der edelfaulen Beeren so günstige Klima ist auch in anderen Weinregionen vorhanden. Das Zusammenspiel all dieser Faktoren und bestimmt auch die feuchtigkeitsspendenden Flüsse Bodrog und Tisza, der Zeitpunkt der Weinlese, die Kelterungs- und Ausbaumethoden sowie die Keller sind ausschlaggebend für die einzigartige Qualität dieser Weine.


Bock Weinkeller
 

Schon die Vorfahren der Familie Bock beschäftigten sich mit dem Weinbau. Das 1 Hektar große Landgut, die Liebe zur Traube und zum Wein sowie das Können der Weinherstellung wurden vom Vater zum Sohn veerbt.

Die Vorfahren der Familie kamen in der Zeit von Maria Theresia in diese sonnendurchflutete mediterrane Gegend, die auf der geographischen Höhe von Bordeaux liegt. Nach dem zweiten Weltkrieg wurde die Schwabenfamilie getrennt, die Mehrheit der Familienmitglieder wurde nach Deutschland deportiert.

Antal Bock ist dagegen in Ungarn geblieben, heiratete und ließ sich in Márok nieder. Zu dieser Zeit wirtschaftete die Familie auf knapp 40 Hektar. Als Jozsef Bock in das Schulalter kam, siedelte die Familie nach Villány um.

Nach dem Tod seines Vaters 1981 beschäftigte er sich intensiv mit dem Weinbau und der Weinherstellung. Seine Kellerei und sein Unternehmen entwickelte sich rasch. Heute bewirtschaftet die Kellerei Bock ca. 52 Hektar , davon viele hektar in den herausragenden Lagen in Villány wie z. B. im Jammertal.

Was Spiegel Online über Jozsef Bock Schreibt, lesen Sie hier.

Eszesvin

Eszesvin ist ein gewachsenes Traditionsunternehmen. Seit 30 Jahren pflanzen, pressen und keltern die Besitzer die Trauben aus biologischem Anbau in Kunsag.

Das Weingut verfügt neben einen Anbaufläche von 100 ha in Kunság, wo für die Region traditionelle Rebsorten angebaut werden, auch über Weingüter in Balatonboglár.

Eszesvin hat sich zum Ziel gesetzt, fruchtige, herrlich bekömmliche Weine nach neuester Technologie zu produzieren. Wir finden, es ist Ihnen gelungen und haben dieses Weingut in unser Programm aufgenommen.